Japon mutfağı, zengin içecek seçenekleriyle doludur ve süt yerine tercih edilen bu içecekler, hem kültürel hem de sağlık açısından önemli bir yere sahiptir. Bu içecekler, geleneksel Japon yaşam tarzının bir parçası olarak günlük yaşamda sıkça yer alır. Japonlar, beslenme alışkanlıklarında sağlıklı ve ferahlatıcı içecekleri tercih ederek hem lezzet hem de sağlık arayışlarını sürdürürler.
Japonların süt yerine içtiği bazı içecekler şunlardır:
Ayrıca, Japonlar genellikle su da tüketmektedir; örneğin, uyandıklarında yaklaşık 4 bardak (650 ml) su içtikleri belirtilmiştir.